NATALE A PRANZO

Antipasto al piatto con: Polpo laccato alla soia e paprica dolce con purè di fave al rosmarino Spuma fredda di ricotta e spinaci con baccalà fritto in tempura di olive Salmone leggermente affumicato con stracciatella al tartufo nero Sottilissima di seppie al vapore, cremoso di finocchi alla curcuma, germogli...